Augusti är en utmärkt månad för att skörda. Njut av dina egenodlade, delikata färska frukter och grönsaker. Se till att du skörda dem medan de fortfarande är fräscha och krispiga. Smaken är alltid så mycket bättre då.

Köksträdgården

När köksträdgården har grävts och gödslats kan du börja så sommargrönsaker i maj och fram till mitten av juli. Fänkål är ett bra val, och med tanke på vintern, några olika sorters kål.
Morötter som såtts tidigare under säsongen kan skördas nu. Fyll igen hålen och platta till jorden för att hålla morotsflugor borta.
Kontrollera regelbundet att det inte finns ogräs i jordgubbslandet.
Ge jordgubbarna (även jordgubbar i kruka) en dos i veckan av vattenlösligt gödselmedel som är rikt på kalium.
Plocka mogna jordgubbar och låt foderbladet följa med. Frukterna håller sig längre, och plantorna blir mindre känsliga för svampinfektioner.
När jordgubbarna skördats, ska de gamla plantorna bytas mot nya, antingen från plantskola eller från skott av den ursprungliga plantan.
Vattna fruktträden dagligen.
Om du har pumpor eller kalebasser måste du se till att de inte tar över hela täppan. De har både han- och honblommor, så du kan försöka med att handpollinera dem. Ta kronblad från hanblommor när det är mulet väder och borsta dem försiktigt över honblommans pistill. Honblommor känns igen genom att de har en förtjockning alldeles under blomman, och denna blir till frukt när den pollineras.
När det är regnigt kan pumpor som ligger på den våta jorden lätt ruttna. Ge dem en bädd med lite halm eller, inte så vackert men mycket effektivt, en bit polystyren.
Örter som producerar frön, som dill, fänkål, anis, koriander och kummin, kan skördas och torkas. Örter som gräslök, persilja och salvia är lämpligare att frysa. Lägg hackade portioner av örterna i iskubslådor, fyll dem med vatten och placera dem i frysen i en plastpåse.