Bondböna 'Witkiem' - Frö

Bönor behöver inte förbehandlas. Du kan eventuellt lägga dem i ljummet vatten i 12 timmar för att påskynda grodden.

Fröet gror i 14 dagar (om det är varmare än 5° C). Det är lämpligt att så i omgångar så att du kan skörda flera gånger under växtsäsongen, en rad eller två var tredje vecka kan vara lagom. Du kan så bondböna 'Witkiem' på två sätt:

1. På friland, gärna i full sol, från mitten av februari. De unga plantorna kan motstå rätt mycket frost. Luckra upp jorden till minst 30 cm djup. Bondbönor värdesätter bra gödslad jord, men den måste vara väldränerad och det får inte vara kallt för länge. Gör en fåra och sätt upp två pinnar, en på vardera sida om raden och spänn upp ett snöre mellan pinnarna och sätt ett frö var 10 cm på ett djup av ca 6-7 cm. Täck med jord, tryck till den lätt och vattna. Ta bort snöret och sätt en etikett med namnet på vad du sått i början av raden. Sår du flera rader så håll ett avstånd på ca 70 cm mellan raderna.
2. Du kan få en tidigare skörd om du förgror dina frön inomhus från slutet av januari (och du slipper bekymmer med fåglar). Plantera en böna per kruka som du fyllt med fin krukväxtjord, från januari till februari. Täck med ett lager jord på ca 5 cm, tryck till lätt och vattna direkt. Ställ krukorna på en ljus plats i rumstemperatur. Om dina frö växer för snabbt kan du få processen att gå långsammare genom att ställa dem på en lite kyligare plats (10-12° C). Låt inte jorden i krukorna torka ut. Placera krukorna med ordentliga avstånd från varandra, så bladen inte kommer i kontakt. Plantera ut från början av mars - en planta var 10 cm i raden på ett avstånd av 70 cm från varandra.

Bondböna 'Witkiem' smakar bäst när de är färska. De kan också frysas även om de då förlorar lite av sin krispighet. Om bönorna får hänga för länge på plantan kan de få en lite bitter smak, skörda dem därför så fort som möjligt. Nyplockade bönor kan förvaras några dagar i kylskåpet.

Bönor kan kokas eller ångas och är ett bra komplement till potatis, ris eller pasta. Koka dem inte för längre, de är godast om de får behålla lite av sin krispighet. Också utmärkta i en wok! Skär bönorna i 2 cm stora bitar!

Ge bara extra vatten under torra perioder. Bondböna 'Witkiem' värdesätter gödsling genom hela säsongen. Rensa bort ogräs regelbundet, det främjar tillväxten hos dina bönor.

Använd båda händerna när du skördar dina bondbönor 'Witkiem'. Att skörda med en hand kan orsaka för mycket skador på bönväxten.
När baljorna är nästan fullt utvuxna och bönorna blivit hårda, är det tid att skörda. Om du är försiktig när du bryter av bönbaljorna kommer plantan att fortsätta växa och blomma och ge ännu en riklig skörd. Du skördar de flesta sorters bönor på detta sätt. När alla bönorna skördats och växten slutat blomma och helt torkat ut kan du ta plocka upp hela växten och kassera den.