Buskböna 'Yin-Yang' - Frö

Bönor behöver inte förbehandlas. Du kan eventuellt lägga dem i ljummet vatten i 12 timmar för att påskynda grodden.
Det är lämpligt att så i omgångar (var tredje vecka) så att du kan skörda flera gånger under växtsäsongen.

Såperiod utomhus: mitten av maj-juli
Under glas: mars-april

Du kan så på två sätt:

1. På friland, gärna i full sol, från den tidpunkt när risken för nattfrost är över och sedan ända fram till juli. Luckra upp jorden till minst 30 cm djup. Bönor tål inte blöt jord, långa perioder av kyla eller en plats där färsk gödsel spritts ut. Sätt upp två pinnar, en på vardera sida om raden och spänn upp ett snöre mellan pinnarna. Sätt 5 frön i varje hål på ca 3-4 cm djup och med 40 cm mellanrum. Täck med jord, tryck till den lätt och vattna. Ta bort snöret och sätt en etikett med namnet på vad du sått i början av raden. Sår du flera rader så håll ett avstånd på ca 40 cm mellan raderna.
2. Bönornas frön är frostkänsliga. Du kan låta dem gro på en frostfri plats. Fördelen med detta är att de skyddas mot fåglar som annars gärna plockar dem ur marken. Plantera i kruka inomhus i mars-april. Fyll krukorna med jord och plantera 5 bönor i varje kruka. Fyll på med jord så bönorna hamnar ca 3-4 cm under jorden och tryck till lätt, vattna sedan. Placera krukorna ljust i rumstemperatur. Om plantorna växer för mycket och det fortfarande är för kallt ute kan du bromsa tillväxten något genom att ställa dem på en svalare plats. Låt dem aldrig torka ut. Ställ krukorna så pass långt ifrån varandra så att bladen inte når varandra. När risken för nattfrost är över kan bönorna planteras ut med 40 cm mellanrum i raderna och även 40 cm mellan raderna.

'Yin Yang' är en torkböna. Dessa bönor kan också ätas som salladsbönor. Den är då grön, när den torkar blir bönan svart och vit.

Torkade bönor blir ätbara när de får ligga i saltat vatten över natten och sedan kokas i olika recept, som till exempel chili con carne, vita bönor i tomatsås och andra bönrätter.

Torkade bönor kan lagras under lång tid i papperspåsar, så länge förvaringsutrymmet är torrt.

Torkade bönor är också väldigt dekorativa! Du kan förvara dem i en glasburk som du har stående framme, det ser fint ut.

Ge extra vatten endast under torra perioder. Rensa regelbundet bort allt ogräs, detta gör att bönorna växer bra.

Skördeperiod: augusti-september.

Använd båda händerna när du skördar. Att skörda med en hand kan orsaka för mycket skador på bönväxten. Denna sorts bönor bör tillåtas att torka innan skörd, så att skidan är lätt att öppna för att ta ut bönorna – dessa ska sedan också lämnas att torka.

Det är möjligt att plocka dem gröna också – när de syns i sin balja är de redo att plockas. Torka dem inomhus. Efter den första skörden kommer plantan att fortsätta växa och blomma och ge en riklig skörd. När alla bönorna skördats och växten slutat blomma kan du ta bort hela växten. Bönor behöver inte förbehandlas. Du kan eventuellt lägga dem i ljummet vatten i 12 timmar för att påskynda grodden.