Fröband med Betor i tre sorter - Frö

Fröbanden med betor behöver ingen förbehandling, de är klara att användas. Om du sår nya betor var tredje vecka, har du alltid färska betor till hands!

Såperiod på friland är mellan april och juni.

Så från början av spril och till mitten av juni, helst i full sol. Luckra upp jorden ner till minst 30 cm djup. Gör en fåra som är 1 cm djup och skär fröbandet till passande längd och lägg i fåran. Märk raden med vad du sått. Täck fröbandet med 0,5 cm jord och tryck till lätt. Vattna genast efter plantering. Det bör vara ca 20 cm mellan raderna om du sår mer än en rad.

Fröna gror, beroende på temperaturen, efter 14 till 18 dagar.

Betorna ska skördas första året. Betan är egentligen en tvåårig växt. Första året bildar plantan en bladrosett och en uppsvälld rot (själva betan). Så snart det börjar bli varmt det andra året bildar den nya blad men fortsätter snabbt med att bilda blomsterskott.

Betor är starka och friska växter, som har väldigt lite eller inga problem med skadedjur eller sjukdomar. Betor tåler också frost ganska väl och kan skördas till långt in på hösten. Numera finns det många olika slags betor, med varierande bladvener och stamcellsfärger.

Betorna tillhör betsläktet Beta vulgaris och är en medlem i familjen amarantväxter (Amaranthaceae).

Betor klarar sig bra några dagar i kylen.

De är idealiska att lägga in med vinäger (med lite socker mellan lagerna av de skivade rödbetorna) och kryddor för långvarig förvaring. Koka dem med skalet på (det är lätt att ta bort när de är mjuka) och ät dem varma eller kalla. Underbara i sallader och gott i varma måltider också.

Vattna extra under torra perioder. Rensa regelbundet bort ogräs. Det gör att betorna växer bra.

Skördeperiod från juni till november.

Dra upp dem en och en, du kan först luckra upp jorden runt betorna med en liten spade eller hacka om du vill. Skölj av betorna med vatten direkt. Betor som skördas på detta sätt kan förvaras några dagar i kylskåpet. Skörda helst inte mer än du behöver för en måltid, för de är alltid som bäst när de är alldeles färska. Förresten, kaniner älskar blasten på betorna!