Fröskivor med Oregano - Frö

Fröskivorna behöver inte förbehandlas, de är klara att användas.

Såperiod under glas: mars-april.
Såperiod utomhus: slutet av april-juni.

Med dessa praktiska, runda fröskivor (Ø 8 cm) odlar du enkelt och lätt din egen oregano. Fyll en kruka (minst Ø 8 cm) med planteringsjord, lägg en fröskiva ovanpå och täck den sedan med lite jord, tryck till lätt och vattna regelbundet. En fröskiva innehåller precis tillräckligt med frön för att fylla krukan med dina favoritkryddor.

Fröna gror i 8-15 dagar. Låt inte plantorna torka ut.

Oregano kommer ursprungligen från östra Medelhavet. Vi känner till Oregano (Origanum vulgare) från det grekiska och det italienska köket och man kan nästan framkalla känslan av dessa läckra maträtter bara genom att känna lukten från oreganon.

Oregano är en tålig perenn och en utmärkt marktäckare. De är också vackra om de planteras i krukor. Plantan blommar på sommaren med (ätliga) rosa blommor.

Ett hälsosamt blad som används i naturläkemedel och den eterisk oljan från plantan har en antibakteriell kvalitet.

Oregano (Origanum vulagre) är medlem av familjen kransblommiga växter (Lamiaceae), och relateras till mejram (Origanum majoranum) som också läckert och används som ört, men är ettårig. Ibland kallas Oregano för vild mejram.

Färska blad som plockats från oreganon passar perfekt till sydländska rätter, speciellt pasta, salsa och sallader. Det går också att äta dem som de är. Både blad och blommor är en läcker, ätbar garnering för soppor etc. Några blad är tillräckligt för att ge den typiska aromen i dina maträtter.

Färska blad som ångkokats lätt håller sig bra i kylen i flera timmar. Du kan också torka bladen långsamt i ugnen och Lätt ångkokta färska blad håller bra i kylskåp i flera timmar. Torka dem långsamt i ugnen, mala dem i en mortel och sedan förvara dem i en glasburk för örter, men då förlorar den en hel del av sin smak.

Vattna extra under torra perioder. Under tillväxtperioden kan du ge flytande växtnäring ungefär varannan vecka, det gör att oreganon växer bra. Oregano blommar på sommaren, dessa blommor kan du också äta.

Kryddor på din terrass eller balkong
Krukorna med oregano kan också sättas ut. Härda växterna genom att ställa ut dem på en skuggig plats en stund och förläng tiden med en timme om dagen. Efter 5 dagar kan du placera dem permanent på den plats du valt ut, välj en solig eller halvskuggig plats.

Tips för din bekvämlighet: Placera krukorna i närheten av din köksingång, då har du alltid oregano till hands när du lagar mat eller gör en sallad.

Skördeperiod: från 6-8 veckor efter sådd, normalt maj-april.

Skörda oreganon per kvist och från de yttre delarna av plantan. Låt mitten av plantan vara intakt så den fortsätter att växa och producera fler blad. Använd gärna en sax eller en vass kniv, men var försiktig när du skär, när du håller plantan mellan tummen och pekfingret är det lätt att dra upp hela växten. Plocka inte för mycket på en planta. Skörda så länge plantan håller på att producera nya blad så kommer du att kunna skörda oregano, också under milda vintrar. Blommorna är också ätbara.