Gräslök

Vattna din gräslök så snart som möjligt efter mottagandet. Du kan plantera den på ett antal olika sätt. Du kan placera krukan inomhus tillfälligt för att sätta ut den på din uteplats eller trädäck vid ett senare tillfälle, oavsett om den står i en dekorativ ytterkruka eller inte. Eller kan du plantera gräslök i en örtagård eller rabatten.

Inomhus:

1. Du kan placera odlingskrukan i en vacker blomkruka. Välj en kruka med dräneringshål i botten med ett matchande fat.
2. Du kan också välja att placera odlingskrukan på en tallrik som samlar upp vattnet. På så sätt kan överflödigt vatten rinna bort ordentligt.
3. Använd en dekorativ kruka där vattnet inte samlas upp från innerkruka.
4. Placera krukan på ett varmt och relativt ljus ställe, men undvik fullt solljus.
5. Vattna direkt efter planteringen.

1. Välj en varm och skyddad plats för att plantera oavsett om det är en vacker kruka eller en blomlåda.
2. Plantera gräslöken i en relativt stor kruka. Fyll krukan med lite vanlig krukjord, placera rotklumpen på lämpligt djup, fyll resten av krukan med jord och tryck till.
3. Plantera direkt ut i marken.
4. Vattna direkt efter planteringen.

Gräslök (Allium schoenoprasum) spreds ursprungligen från norra Asien och Europa. Idag används den i hela världen som smaksättare i olika maträtter. Gräslök är medlem i familjen lökväxter (Alliaceae).

Gräslök har ihåliga rörformade blad som håller formen, också efter klippning. Gräslök är läckert att blanda i sallader och ger lite extra sting. Den har använts sedan långt tillbaka i tiden som kryddört i matlagning, speciellt sallader och såser. Den håller inte speciellt länge sedan den är plockad. Den kan frysas. Alla sorters lök är hälsosamma och innehåller massor av vitaminer, mineraler och oxidanter.
I Sverige är den en av de traditionella ingredienserna i midsommarmaten! Vem känner inte till menyn med färsk potatis, sill, gräddfil och gräslök!

Ge extra vatten under torra perioder. Rensa regelbundet bort allt ogräs, detta gör att gräslöken växer bra. Att tillföra lite gödsel varje månad ger frodigare plantor och större skördar.
Gräslök är vinterhärdig. Varje år kring mars kommer de ihåliga, rörformade bladen att växa upp ur marken igen.
Gräslöken blommar i maj-juni. Njut längre av dina plantor genom att knipa av blomstjälkarna. Om gräslöken inte blommar fortsätter den att bilda nya blad.

Skördeperiod: april-oktober.
Skörda gräslöken per stjälk eller per blad men låt mitten av plantan vara intakt så den fortsätter att växa och producera fler blad. Använd gärna en sax eller en vass kniv, men var försiktig när du skär, när du håller plantan mellan tummen och pekfingret är det lätt att dra upp hela växten. Plocka inte för mycket på en planta. Skörda så länge plantan håller på att producera nya blad så kommer du att kunna skörda från samma plantor i månader.
Du kan till och med äta både blommorna och de underjordiska delarna (vintertid). Men äter du de underjordiska delarna av växten, skadas den naturligtvis.