Kålrot 'Purple Top' - Frö

Kålrotsfrön (Brassica rapa) behöver inte förbehandlas. De är klara att användas.

Såperiod i full jord: mars-april för tidig odling, eller juli-augusti för höstodling.
Såperiod i drivbänk: februari-mars (för ännu tidigare odling).
Välj att så rovor i den del av din köksträdgård som innehåller rikligt med växtnäring under vintern. En solig plats är bäst.
Sådd i marken (helst i full sol) kan göras i mars och april. Luckra upp jorden väl med en grep ned till ett djup av minst 30 cm. Gör en fåra på ca 1 cm djup. Märk raden och blanda fröna med torr sand, så sedan jämnt i raden, så tunt som möjligt och täck dem med ca 0,5 cm jord. Tryck till försiktigt och duscha med vatten. Flera rader ska ha ett avstånd på 30 cm från varandra.
Fröet gror i 7-14 dagar. Tunna ut (gallra) efter 2 till 3 veckor. Efter gallringen bör det finnas ett avstånd på ca 15 cm mellan varje planta.

Dessa kålrötter (Brassica rapa) är vackert vita inuti och vita och rödlila på utsidan. Kålroten är också kända som matkålrot, rovokal, rotkål eller kallas bara rova. Obs: kålrabbi är en annan grönsak och har inget att göra med rovor.
Vi skördar rovor under det första året, men kålrot är faktiskt en tvåårig växt. Växten bildar en bladrosett med pålrot (rova) det första året. Det andra året bildas först blad, men bildar sedan snabbt en stor blomstjälk. Blommor är inte intressant.
Rovor är mycket snabbväxande plantor och påverkas väldigt lite av sjukdomar. Rovor tål också kyla och kan därför skördas till långt in på hösten.
Kålrot tillhör sorten Brassica rapa och är en del av familjen kålväxter (Brassicaceae).

Kålroten kan lagras från några dagar och upp till en vecka i kylskåp. Om du lägger dem på fuktig sand, på en sval och frostfri plats, kan de lagras i flera månader. De smakar bäst när de är färska. Frysta, tärnade rovor kan användas i olika soters grytor.
Rovor är också läckra till exempelvis råa i sallader. Unga rovor kan ätas oskalade. De äldre, ofta lite senare skördade rovorna måste skalas. Även kokta eller wokade är det utsökta grönsaker.
Även bladverket smakar gott, stuvade eller kokta!
Visse du att din kanin också älskar rovor och dess blad?

Kålrot (Brassica rapa) kan ges lite extra gödsel (lite kogödselpellets), och efterhand som de börjar växa, kan du ge dem kaliumrika gödselmedel. Kålrötter växer snabbt och behöver bördig jord som behåller fukt. Låt inte jorden torka ut och vattna extra under torra perioder. Håll rabatten fri från ogräs, då fortsätter dina kålrötter att växa bra.
Rovor tål lite kyla, men är inte helt vinterhärdig.

Skördeperiod: maj-juni för (mycket) tidiga rovor, september-november för höstrovor.
Kålrötter växer snabbt under gynnsamma förhållanden och kan skördas ca 30 dagar efter sådd. Välj de största ur raden först när du skördar. Mindre rovor kan växa lite till. Du kan skörda dem en och en med hjälp av en liten spade eller en grep. Tidigt sådda rovor kan skördas i början av säsongen.