Lök 'Ailsa Craig' - Frö

Man behöver inte förbehandla lökfrön.

Lök växer bra i all slags jord. I sur jord (sandig jord) bör du lägga till kalk. Så fröna direkt i marken, gärna i full sol, i mars eller april när vädret tillåter. Luckra upp jorden till minst 30 cm djup. Placera en pinne i början av raden och en i slutet, spänn upp ett snöre och så fröna så tunt som möjligt i raden mellan pinnarna längs med snöret, avståndet bör vara mellan 5-7 cm. Tryck försiktigt ned dem med fingrarna så de hamnar på ett djup av max 2 cm. Täck över med jord, tryck till lätt och vattna sedan. Ta bort snöret och sätt en etikett med namnet av det du sått i början av raden. Sår du flera rader ska avståndet mellan raderna vara 20 cm. Fröet gror i ca 3 till 4 veckor. Plantorna behöver inte gallras.

När man skär lök bildas en speciell gas, vilken gör att ögonen tåras. Gör arbetet snabbt så minskar du lidandet av svidande och rinnande ögon! Om du inte skördar löken utan låter den vara kvar i marken bildas nya skott på våren, men den här gången kommer det att finnas en lång blomstjälk med en vacker, sfärisk, vit blomma!

Lök kan lagras om de torkas väl. Den gula löken har bäst lagringsegenskaper. De kan förvaras hela vintern om de ligger torrt och svalt. Lök ger alltid lite extra smak till maträtter, speciellt i medelhavsköket, men också till en köttbit med potatis och grönsaker eller i soppor. I en wok är de också oumbärliga. Rå lök används också i sallader och såser. Lök är mycket hälsosam och innehåller många vitaminer, mineraler och antioxidanter.

Ge extra gödsel med kväverik gödsel och en månad senare med kaliumrik gödsel, det är bra för lökens tillväxt. Rensa regelbundet bort ogräs. Det gör att lök växer bra.

Löken är redo att skördas när bladen gulnar eller har torkat upp i september eller oktober. Skörda genom att sticka ner en grep, lyft och luckra upp jorden runt löken innan du drar upp dem. Skaka jorden från lökarna och låt dem torka, om marken är torr kan du låta dem ligga och torka på plats, annars lägg dem i (stapelbara) lådor i en källare eller förråd.