Majs 'Tasty Sweet F:1 hybrid' - Frö

Majsfrön behöver inte förbehandlas. Du kan eventuellt lägga de stora fröna i ljummet vatten i 12 timmar för att få dem att gro snabbare.

Såperiod på friland: mitten av april- maj Såperiod under glas: mars-april

Majs ska inte odlas i jord med för mycket gödsel, eller jord som håller sig våt för länge eller är för kall. Det är till nackdel för sockerhalten. På friland är det bättre att sätta dem i många korta rader än i en lång med tanke på vinden.

Du kan så majsen på två sätt:

1. Sås i marken, gärna i full sol, från mitten av april till maj: Luckra upp jorden ner till minst 30 cm djup. Placera en pinne i början av raden och en i slutet och spänn upp ett snöre mellan pinnarna så du får en jämn och fin rad. Så 2 majskorn i varje hål och håll 30 cm avstånd mellan varje hål, majsen ska planteras mellan 5 och 6 cm djupt. Tryck till jorden lätt och vattna sedan om jorden är för torr. Märk raden med en etikett på vad du sått och gör en ny rad, det ska vara 50 cm mellan raderna. Så i fyrkantiga block med 3 rader i varje block och 70 cm mellan varje block. Behåll de starkaste fröplantorna i varje rad och rensa bort de andra. Majsgroddar är populärt bland fåglar! Vi rekommenderar därför att du täcker dina groddar med en fiberduk eller ett nät.
2. Om du vill skörda dina majskolvar tidigare kan du förgro dem inomhus från slutet av mars. Det finns ytterligare en fördel med detta: fåglarna kommer inte åt att plocka groddarna från marken. Så i krukor i mars-april. Fyll krukorna med fin jord. Plantera ett majskorn per kruka. Täck med cirka 5 cm jord. Tryck till jorden lätt och vattna. Placera krukorna ljust i rumstemperatur. Om det är för tidigt att plantera ut dem kan du placera krukorna med groddar på en svalare plats (10-12° C) så länge för att bromsa tillväxten. Låt dem aldrig torka ut. Ge dina majsgroddar ordentligt med utrymme och placera krukorna med så stort mellanrum att bladen inte kan att röra vid varandra. Plantera ut dina majsplantor i fyrkantiga block från och med mitten av maj, med 30 cm mellan varje planta, 50 cm mellan varje rad och 70 cm mellan varje block.

Majs har odlats som föda i Latinamerika i tusentals år och fördes till Europa av Columbus. Numera finns det 3 varianter som odlas i stora mängder: majskolvar för utfodring av boskapsdjur (endast kolven används), majs för djurfoder (hela växten används) och sockermajs.

Majs är en typ av gräs (Gramineae).

Majsplantor kan växa sig till mellan 1,2 till 2,5 meter höga. Högst upp på de här höga spjuten av majsplantor växer hanblommor, blommorna på den lägre nivån vid kolvarna är faktiskt honblommor. De långa silkestrådarna fångar pollen från hanblommorna som genom vinden blåser över honblommorna. Så ju fler plantor det finns desto säkrare är det att säden ska pollineras.

Ett majskorn är egentligen en förvaring av näring till grodden i fröet och består i sig själv mestadels av stärkelse som tillverkas av sockret i kärnan. Så tricket är att skörda dina majskolvar innan sockret blir till majsstärkelse.

Majsplantans liv, liksom baljväxternas (t.ex. bönor och ärtor) är synonymt med kvävefixerande bakterier i jorden. Fördelen med detta är då bildas det mer kväve i marken efter skörden än det fanns tidigare – ett bra gödselmedel inför nästa års skörd(ar).

Sockermajskolvarna bär ätas så färska som möjligt! Med majskolvarnas åldrande, blir sockret i kärnorna till majsstärkelse och då blir de mindre söta! Denna process startas så snart de har skördats!

Koka dina majskolvar i lite saltat vatten i några minuter, bred lite smör på kolven och strö olika kryddor över den, såsom till exempel peppar, paprika- eller chilipulver. De är färdigkokta när du lätt kan sticka en gaffel i kärnorna. Nyplockade majskolvar håller flera dagar i kylen – ända upp till 2 veckor om de är förpackade i plastfolie. Blanchera dem (kort uppkok) för att stoppa processen med att omvandla socker till majsstärkelse. De kan då också frysas utan att förlora sockret i majskornen.

Vattna bara extra vid perioder av torka - detta är viktigt om du vill ha välfylld majs. Rensa regelbundet bort ogräs, gör det för hand och inte med en hacka då majs har ytliga rötter som lätt kan skadas. Sockermajs har nästan inga sjukdomar, men de ogillar vattensjuka marker.

Skördeperiod: juni-augusti om du ska äta dem, september-november om du ska använda dem i blomsterarrangemang.

Majskolvar är godast om de är färska. Låt inte majskolvarna hänga för länge på plantan, då blir de hårda. Majs skördas när kvasten av silkesliknande trådar upptill på kolven inte är helt brunfärgad. Färgen på silkestrådarna kan du se när kolven har utvecklats och öppnar sig en aning. De mogna majskolvarna är ljust gula till orange i färgen. Om kolvarna är vita är de ännu inte mogna. Skär av kolvarna med en vass kniv från stjälken. Det kommer 1, 2 och ibland 3 kolvar på varje planta, beroende på klimatet.

Om du vill ha frön för nästa års sådd, eller om du vill använda kolvarna i torkade blomsterarrangeman, kan du låta växten torka ut helt och därefter skörda dem, plus önskad längd på stjälken. Efter skörd kan du plocka bort majsplantan.

Majsfrön behöver inte förbehandlas. Du kan eventuellt lägga de stora fröna i ljummet vatten i 12 timmar för att få dem att gro snabbare.