Smultronmålla - Frö

Man behöver inte förbehandla dessa frön.

Smultronmållan kan sås från mars till juli, om du vill ha frukterna. Om du bara vill använda bladen kan du så till september! Blanda de fina fröna med lite sand innan du sår så blir det lättare att fördela dem jämnt. Så i en väldränerad jord på ett djup av 1-2 cm. Den är lättodlad. Du kan också odla smultronmållan i en kruka! När dina plantor är tillräckligt stora kan du plantera ut dem i rader med 15 cm mellanrum.

Smultronmålla tillhör familjen mållväxter (Chenopodiaceae). Växten har fallit i glömska eftersom den inte kan skördas med maskin som spenat. Bladen ska plockas manuellt. Låt inte huvudstammen ligga över gräsmattan, då blir den över körd av gräsklipparen. Bladen måste plockas för hand.

Bladen kan användas på samma sätt som spenat. Smaken är lite nötaktig! Råa blad är läckra i en sallad. Använd de färska frukterna (på grenen) som garnering. Frukterna är ätbara men har en ganska fadd smak! Det är också vackert att använda grenarna med de röda frukterna som snittblommor!
Smultronmålla har inget släktskap med vanliga jordgubbar eller smultron. Den hör hemma i medelhavsområdet.
Växten kan bli ca 0,5 meter hög med lite stöd.

Smultronmålla växer bäst i en kalkrik, mager jord. Den vill helst stå i full sol och den kräver nästan ingen vård alls. Ge den bara vatten under torra perioder, det uppskattas. Smultronmålla känns igen på de vid mognaden saftigt röda blomgyttringarna som sitter i toppen av stjälken i en bladlös axlik klase.

Du kan skörda smultronmållans blad efter 1 månad. De måste plockas för hand. Låt stjälken vara, den behöver växa för att du ska kunna skörda frukterna senare. Frukterna visar sig efter ca 3 månader.