Spenat 'Symphony' F:1 Hybrid - Frö

Man behöver inte förbehandla spenatfrön. Så ny spenat var tredje vecka, då har du alltid färsk spenat tillgänglig.

Sådd sker alltid direkt på plats. Det är endast öppen mark och eventuellt en drivbänk eller ett växthus som lämpar sig för sådd av spenat. Att flytta eller plantera om spenat rekommenderas inte. Välj alltid en bördig jord att odla din spenat i, som håller fukt och är rik på kväve och mineraler. Spenat gillar inte torka.
Såperioder:
Tidig odling: vanligtvis från januari i en drivbänk eller i ett växthus. För skörd i april.
Vårodling: sådd från mars till maj. För skörd i maj och juni.
Sommarodling: sådd från april till augusti. För skörd i juli och augusti.
Höstodling: sådd från slutet av juli till den 15 september. För skörd i september och oktober.
Vinterodling: sådd från oktober och framåt. För skörd från december till april. Under glas eller i vinterträdgården eller i en plasttunnel.
Så i marken, gärna i full sol, från april till september. Luckra upp jorden väl, ner till minst 30 cm djup. Placera en pinne i början av raden och en i slutet och gör en ca 1 cm djup fåra i jorden, spänn upp ett snöre mellan pinnarna så du får en jämn och fin rad. Dessa frön är mycket fina så du kan därför blanda fröna med sand, så med tummen och pekfingret och så utsädet så tunt du kan i raden. Täck med ett ca 0,5 cm lager jord, tryck till jorden lätt och vattna sedan. Ta därefter bort snöret och sätt en etikett med namnet av det du sått i början av raden. Sår du flera rader ska avståndet mellan raderna vara 20 cm.
Sådd i drivbänk, eller i ett kallt växthus kan redan ske från januari-mars, på samma sätt som för sådd i marken som beskrivits ovan. Låt aldrig jorden torka ut.

Numera finns en rad olika sorters spenat att välja mellan. Vissa är lämpliga för tidig skörd, andra ska skördas på sommaren eller hösten. Det finns också sorter som kan odlas under hela året. Denna klassificering är baserad på tendensen att skjuta i höjden och bilda blommor för de olika sorterna. Om du sår en tidig sort på sommaren, skjuter den nästan omedelbart i höjden, det är inte önskvärt. Därför gäller det att välja rätt sorts spenat för rätt säsong! Om du har en drivbänk, kan du förlänga växtsäsongen med nästan två månader. Spenat kan skördas snabbt, eftersom den inte bildar några huvuden. Spenat kan tåla lite frost.
Spenatsorterna tillhör sorten Spinacia oleracea. Spinacia och dessa är medlemmar i familjen amarantväxter (Amaranthaceae).
Spenat indelas i två typer: de med spetsiga frön och de med runda frön. Den spetsiga typen har två ryggar och får spetsiga blad. Denna typ av spenat är framför allt lämplig för tidig odling. Den runda sorten får mer rundade blad och används främst för odling av de lite senare sorterna.

Skörda bara den spenat som du har för avsikt att äta för den håller högst ett dygn i kylskåp.
Alla spenatsorter passar naturligtvis att göra sallad av. Tänk också på att du kan blanda olika sorter i en sallad, de kan skilja sig både i smak och i färg. Ju färskare spenat desto godare är den. Du kan också göra spenatsoppa eller varför inte laga till den i lasagne, det smakar underbart. Det finns massor av olika recept att hitta för spenat.
Spenat är både nyttigt och gott och dessutom går det att frysa spenatbladen.

Spenat gillar inte torka. Vattna extra i perioder av torka. Håll rabatten fri från ogräs, då kommer din spenat att trivas och växa bra. Du bör försöka undvika att spenaten skjuter i höjden och börjar blomma. Du kanske märker att spenaten börjar växa och slutligen bildar blomknoppar. Detta händer speciellt på sommaren, men skiljer mellan olika sorters spenat. Spenaten går fortfarande att äta men många sorter brukar bli beska i smaken när de börjar blomma, så se därför till att skörda i tid.

Spenat skördar du på följande sätt:
Använd en kniv och skär av bladen strax ovan marken. Detta kan du göra ca 5-6 veckor efter sådd.